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易武七村八寨
7村8寨


易武是普洱茶源頭地區,著名的普洱茶六大古茶山之一。

易武人視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物,形成了多姿多彩的民族飲茶習俗和茶文化,以易武正山“七村八寨”最具特色。

今天我們就為大家簡要介紹易武之“七村八寨”。

七村是:

麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村。

          地理特點介紹         茶特性
麻黑村
易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產量最多的一個村。該村山山有茶園,處處有森林,自然景觀極佳。現有古茶園面積3400畝,年產量48噸。茶葉葉面寬厚、墨綠、條索緊結、勻整、黑亮超群、香氣突出、茶氣足、茶湯清明、透亮、經久耐泡、可持續20——30泡,具有越陳越香的歷史認可。
高山村
純彝族村,與曼秀村隔箐相望,至今保存有諸多古茶園,茶樹高大,勻需搭架攀爬才可采摘,近些年茶葉制作技術提升很快產品條索緊結、完整度好、湯色金黃透亮、密香濃郁持久、滋味悠長、回甘持久、空杯留香
落水洞村
漢族村,茶馬古道從村中穿過,與麻黑村相鄰,傳說是七仙女洗澡的村寨,該村的地形極為特殊,四周環山,村中央有一口供村民飲用水的水井,整個村子如坐鍋底,自古至今從未發生過水災。該村背后有一株知名度很高的大茶王樹,那是愛茶人必去的地方。所產茶葉品質極佳,加工工藝地道,條索緊結、勻整、油亮烏潤、湯色金黃透亮、口感甜潤、密香突出、韻味幽深、回味無窮
曼秀村
距離鄉政府3公里,是一個純漢族村,是到麻黑村與刮風寨的必經之路。過去曼秀村也建有廟宇,后來改為了學校,現在廟宇已拆除,建成了村民的活動室仍然保持傳統制茶工藝,茶葉條索緊結、完整、灰褐顯毫、茶湯略帶金黃、香高、回甘、生津、持久
三合社村
古茶園與麻黑古茶園隔河相望。三合社村一個純彝族村,該村茶園四周植被保護極好茶葉、葉寬、肥厚、成墨綠色,產品條索完整、茶湯橙黃透亮、香高、回甘、生津、持久,滋味柔和
易比村
在易武鄉政府西南,易武著名的老字號”安樂號”就出在該村,清光緒20年李開基大人就是帶著這里的茶葉進京參加殿試的趕考,由于路途遙遠,耽誤了考試時間,李開基大人托人把自家制作的茶葉敬獻給了光緒皇帝,光緒皇帝欽命頭品頂戴云南等處承宣布政使,司布政使捷勇巴圖善吏曾受后帝旨意,為李開基題寫《瑞貢天朝》大匾,可惜在1949年火災中被毀。條索緊結、烏潤、勻整度好、開湯茶湯金黃明亮、滋味醇正、茶氣足、回甘、生津、杯底帶濃濃密香味,香氣持久、茶葉耐泡。
張家灣村
抗戰以前,六大茶山北部所有村寨的茶商去越南萊州都要經過的村寨,是馬幫歇晌休整的地方,從張家灣到萊州十多天的路程,茶到萊州后上船沿水路到海防,再從海防轉香港、廣州。茶條索松緊適度、勻整顯毫、色澤銀白、湯色金黃、滋味醇和、香氣高、葉底柔嫩。


八寨是:

刮風寨、丁家寨(瑤族)、丁家寨(漢族)、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。

          地理特點介紹          茶特性
刮風寨
一個邊境純瑤族村,與老撾接壤,距離鄉政府31公里,茶園勻分布在國有林內,刮風寨的茶王樹茶園所產茶葉是易武最為出類拔萃的,古茶樹樹齡大多在500年以上,茶葉極具霸氣。茶氣沉郁飽滿、回甘強、生津快、層次感豐富、極為耐泡、湯色明亮通透,是罕有的茶中極品。
丁家寨(瑤族)
是一個瑤族村寨,分為上、下兩寨,采摘茶園地名叫彎弓,彎弓在清咸豐年以前,擁有400多戶人家,有漢族寨和回族寨,是漫撒山最大的寨子。回族蓋有清真寺、漢族蓋有關帝廟,彎弓的關帝廟是六大古茶山中最大的廟宇,占地面積六千平方米以上,全用柏木建成,雕梁畫棟,飛檐點金,當時是六大茶山最精美的建筑。茶葉外形條索緊結,勻整、色澤烏潤、湯色金黃、香氣純高、葉底條索肥壯柔軟,是愛茶人難求的茶中極品。
丁家寨(漢族)
現在采摘的茶園叫一扇磨和香椿林,這里的茶樹是六大古茶山目前發現的最大的人工栽培型古茶樹之一茶葉外形條索粗壯緊結,灰褐、顯毫、茶湯透亮、橙黃、香氣有陳韻、滋味醇厚回甘。
舊廟寨
舊廟寨與新寨是同一種民族,兩村相距3公里,相同的茶文化,相鄰的茶園,相同的制作工藝,不同的是制茶人的心情和技術。茶葉條索勻整、湯色橙黃  、滋味醇和、香氣純正、回甘、生津、葉底色澤黃綠
倮德寨
距離鄉政府最遠的一個村委會,自然環境非常好、在咸豐年以前倮德老寨的茶園東連曼乃,西接象明的曼拱,均由倮德土司管轄,倮德土司和整董土司、倚邦土司都是親戚,有聯姻關系,倮德土司實力很強,土司府蓋得十分宏大。茶葉外形條索緊結油潤、顯毫、香氣正、開湯茶湯金黃透亮、滋味醇和、回甘、生津、杯底有濃郁密香味、經久耐泡、葉底肥厚、柔軟。
大寨
大寨是一個被茶園包圍著的寨子,在道光年間也建過關帝廟,光緒十一年(1885年)又重建,現廟宇已毀,但大廟的基臺還很完整。基臺建得非常緊實,石塊與石塊之間沒有一點石灰,但卻鑲嵌得異常精密,如此精致絕奇的建筑實在少見。光緒初年大寨還有二百多戶人家,摘茶的季節每天殺三頭豬還不夠摘茶人吃,民國初年大寨有七八家茶號。茶葉芽毫顯露肥壯、條索松緊適度、色澤烏潤、湯色淡黃明亮、滋味甘醇、香氣高顯、葉底肥嫩、完整柔軟。
曼灑寨
從彎弓向西走一個多小時,翻過一個山頭就是漫灑老寨,站在這里可以看到蠻磚、蠻枝、倚邦、易武幾個茶山。茶葉條索緊結、勻整、烏黑油亮、茶湯橙黃透亮、滋味醇和、回甘、生津、香高、杯底香氣持久、口感細膩、水路順滑、香氣悠長。
新寨
易武最古老的一個少數民族村寨,他們自稱“本族”,其祖先是發現和利用茶葉最早的一種民族,每年春茶開采前,在祭師的帶領下還舉行隆重的祭茶祖儀式。該村至今還保留著傳統的手工制茶工藝,茶葉多采自古茶山、古茶園茶葉條索勻整、湯色橙黃、明亮、香氣純正、茶氣足、回甘、生津。